Goed koken
  • Lekkere recepten
  • Tips
  • Films
  • Maand
  • Voorgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Bijgerechten
  • Nagerechten
  • Landen
  • Diversen
  • Blog

Gambas al ajillo

20/3/2010

0 Reacties

 
Foto
Gamba’s al ajillo: wie in Spanje met vakantie is geweest heeft ze vast wel eens aan en of andere Costa gegeten. Ik heb lang geëxperimenteerd om het juiste recept te vinden voor dit klassieke gerecht dat ik eens at in het centrum van Madrid. In de touristencentra kwakken ze wat gamba’s en knoflook op de grill en klaar is kees. Nee....je moet ze echt bakken in de koekenpan. Eindelijk het enige juiste filmpje gevonden van een Amerikaanse chef, die het allemaal goed heeft begrepen. Als je op de titel klikt krijg je het recept van hem, met een hele kleine aanpassing van mijzelf. Ik gebruik geen sherrysaus, maar alleen de droge sherry. Als de gietijzeren schaaltjes kunt krijgen is het helemaal top, maar op een ander mooi schaaltje is het ook goed. Mijn dochter vind deze versie heeeerlijk!

Gambas al ajillo

0 Reacties



Laat een antwoord achter.

    Films

    In dit gedeelte van de site tref je allerlei filmpjes aan. Dat kunnen grappige zijn, diepzinnige, opmerkelijke, leerzame, maar vooral stap voor stap uitleg over bepaalde kooktechnieken door gerenommeerde meesterkoks.

    Categorieën

    Alles
    Aardappel
    Bami
    BBQ
    Boeken
    Boter
    Bouillon
    Cabaret
    Ei
    Film
    Gevogelte
    Groente
    Humor
    Kaas
    Kip
    Kookweetje
    Paddestoelen
    Pasta
    Rijst
    Saus
    Soep
    Toetjes
    Topkoks
    Vegetarisch
    Vis
    Vlees
    Wild

    RSS-feed

Mijnheer de Groot

Kijk ook eens door op bovenstaande titel te klikken naar de website van goochelaar Mijnheer de Groot. Entertainment voor elk kinderfeest, verjaaardagspartijtje, sinterklaasfeest of wat dan ook. Je vind daar alles wat ik zoal doe, maar ook kun je boekjes downloaden en ik houd daar een blog bij met allerlei wetenswaardigheden en nieuwtjes

Wandelen met de camera

Kijk ook eens door op bovenstaande titel te klikken naar mijn wandelwebsite. En keur aan wandelingen in binnen en buitenland met bij elke wandeling een fotoalbum, een routebeschrijving en een GPS-track. Nagenoeg alle wandelingen beginnen en eindigen bij een station. Dus erg makkelijk als je van het openbaar vervoer afhankelijk bent.
Foto
© 2014 Frans de Groot