Griekenland

Griekse gerechten

19/11/2014

Entrecote met patat en salade
Hoofdgerecht Combi ✘ Griekenland ✘ 2 ✘ 15 minuten

Frisée salade Grieks ✔
Salade ✘ Griekenland ✘ 4 ✘ 30 minuten

Gehaktbrood
Hoofdgerecht vlees ✘ Griekenland ✘ 4 ✘ 80 minuten

Gehaktschijf
Hoofdgerecht vlees ✘ Griekenland ✘ 2 ✘ 25 minuten

Gevulde Wijnbladeren uit Griekenland ✔
Buffet ✘ Griekenland ✘ 6 ✘ 45 minuten

Griekse salade (Choriatiki salata) ✔
Salade ✘ Griekenland ✘ 4 ✘ 20 minuten

Griekse Slasoep ✔
Voorgerecht soep ✘ Griekenland ✘ 4 ✘ 30 minuten

Hamburger uit Griekenland
Hoofdgerecht vlees ✘ Griekenland ✘ 4 ✘ 20 minuten

Keftedes
Hoofdgerecht vlees ✘ Griekenland ✘ 4 ✘ 30 minuten

Kipspiesjes uit Griekenland
Hoofdgerecht kip ✘ Griekenland ✘ 4 ✘ 495 minuten

Komkommersalade met feta ✔
Bijgerecht groente ✘ Griekenland ✘ 4 ✘ 15 minuten

Lamsgehaktballetjes met feta
Hoofdgerecht vlees ✘ Griekenland ✘ 4 ✘ 60 minuten

Reuzenbonen uit de oven ✔
Hoofdgerecht ovenschotel ✘ Griekenland ✘ 4 ✘ 630 minuten

Sousouki
Hoofdgerecht vlees ✘ Griekenland ✘ 4 ✘ 30 minuten

Souvlaki
Hoofdgerecht Combi ✘ Griekenland ✘ 4 ✘ 60 minuten

Stifado
Hoofdgerecht vlees ✘ Griekenland ✘ 6 ✘ 120 minuten

Yoghurtsalade uit Griekenland (Tzatziki) ✔
Voorgerecht ✘ Griekenland ✘ 4 ✘ 130 minuten

0 Reacties

Griekse keuken

In het buitenland staat de Griekse keuken met name bekend om een aantal gerechten zoals Moussaka, Giros en Souvlaki. Als u op vakantie bent in Griekenland zult u echter al gauw ontdekken dat de Griekse keuken veel meer te bieden heeft. De Griekse keuken is de oudste keuken van Europa, al meer dan 25 eeuwen oud. In de loop der tijd werd koken een echte kunst en de eerste chef-koks stonden in hoog aanzien. Zowel de Romeinen als de Byzantijnen hadden veel waardering voor de Griekse leefwijze en zo werden veel recepten uit de Oude Helleense keuken overgenomen en verbreid van de Donau tot Klein Azië. Van oudsher spelen olijfolie, kruiden, specerijen en wijn een belangrijke rol in de Griekse keuken. Er is een grote verscheidenheid aan gerechten en iedere regio heeft zijn eigen specialiteiten. Versheid staat bij alle gerechten voorop en dit maakt de Griekse keuken tot één van de gezondste keukens in de wereld. In de meeste restaurants kunt u van 's middags tot 's avonds laat eten. De authentieke Griekse restaurants onderscheiden zich vaak door hun eenvoud. Betalen is een verhaal op zich. Als Grieken in gezelschap eten wordt de totale rekening door één persoon betaald. 'Apart betalen' is hier vrijwel onbekend en voor de Grieken een teken van krenterigheid. Natuurlijk zijn er op Zakynthos tal van restaurants gericht op de westerse keuken, maar wat is er leuker dan in een echte Griekse taverne te gaan eten. De Griekse keuken is een typische Mediterrane keuken. Veelgebruikte producten in deze keuken zijn olijfolie, kruiden en groenten, granen, wijn, vis en diverse vleessoorten, waaronder pluimvee, konijn, lams- en varkensvlees. Andere kenmerkende ingrediënten zijn kaas, aubergine, courgette en yoghurt. Veel desserts worden gekenmerkt door noten en honing. Hier vind je alle authentieke Griekse recepten zoals Griekse yoghurt met honing, Moussaka, Gyros, Souvlaki, Suzuki, rijstsoep, Choriatiki, Spanakopita, Saganaki met mosselen, Tzatziki, Dolmades en Baklava.

RSS-feed

Griekse gerechten

Griekse keuken

Mijnheer de Groot

Wandelen met de camera