Bijgerecht Aardappel ✘ Holland ✘ 6 ✘ 120 minuten
Aardappelgratin met knolselderij ✔
Bijgerecht Aardappel ✘ Holland ✘ 8 ✘ 125 minuten
Aardappelsoep culinair
Voorgerecht soep ✘ Holland ✘ 4 ✘ 150 minuten
Aardappelpuree nestjes (Pommes Duchesse) ✔
Bijgerecht Aardappel ✘ Frankrijk ✘ 4 ✘ 40 minuten
Parfait van fruit ✔
Nagerecht ✘ Frankrijk ✘ 4 ✘ 265 minuten
Avocadocrème met garnalen ✔ Filmpje
Voorgerecht vis ✘ België ✘ 4 ✘ 20 minuten
Beef Wellington
Hoofdgerecht vlees ✘ Engeland ✘ 10 ✘ 60 minuten
Bieten Timbaaltje ✔
Voorgerecht groente ✘ Holland ✘ 4 ✘ 160 minuten
Bloemkoolroomsoep ✔
Voorgerecht soep ✘ Holland ✘ 6 ✘ 30 minuten
Broccoli & Bloemkool terrine ✔
Voorgerecht groente ✘ Fusion ✘ 12 ✘ 300 minuten
Charlotte met peer ✔
Nagerecht ✘ Engeland ✘ 6 ✘ 220 minuten ✔
Champignons-Schorsenerensalade ✔
Salade ✘ Holland ✘ 4 ✘ 45 minuten
Charmeux borrelhapjes ✔
Buffet ✘ Holland ✘ 4 ✘ 50 minuten
Crème brûlée ✔
Nagerecht ✘ Frankrijk ✘ 10 ✘ 380 minuten
Edammer kaashapje
Buffet ✘ Holland ✘ 4 ✘ 1440 minuten
Eendenborst met ingekookte port
Amuse ✘ Holland ✘ 20 ✘ 150 minuten
Eendenbouten (Confit de canard)
Hoofdgerecht wild ✘ Frankrijk ✘ 8 ✘ 140 minuten
Eieren gevuld met variaties ✔_
Buffet ✘ Wereldkeuken ✘ 8 ✘ 40 minuten
Garnalensoep
Voorgerecht soep ✘ Holland ✘ 6 ✘ 90 minuten
Groene aspergemousse ✔
Voorgerecht groente ✘ Italië ✘ 6 ✘ 80 minuten
Groene Bonenschotel voor de kerst ✔_
Bijgerecht groente ✘ Holland ✘ 4 ✘ 30 minuten
Haricots verts salade ✔
Bijgerecht groente ✘ Frankrijk ✘ 4 ✘ 20 minuten
Hazenbout
Hoofdgerecht wild ✘ Hollands ✘ 4 ✘ 1800 minuten
Hertenbiefstuk met wildsaus en mousseline
Hoofdgerecht wild ✘ Holland ✘ 4 ✘ 25 minuten
Huzarensalade
Voorgerecht vlees ✘ Holland ✘ 4 ✘ 45 minuten
Kalkoen
Hoofdgerecht wild ✘ Holland ✘ 6 ✘ 1740 minuten
Kalkoenpaté
Voorgerecht ✘ Engeland ✘ 4 ✘ 25 minuten
Kerstster Caprese ✔
Salade ✘ Italië ✘ 4 ✘ 40 minuten
Kikkererwten geroosterd ✔
Hapje ✘ Turkije ✘ 4 ✘ 10 minuten
Knolselderij-aardappelpuree ✔
Bijgerecht aardappel ✘ 2 ✘ Holland ✘ 30 minuten
Knolselderijsoep met garnalen
Voorgerecht soep ✘ Holland ✘ 4 ✘ 60 minuten
Konijn in zoet/zure honingsaus
Hoofdgerecht wild ✘ Holland ✘ 4 ✘ 90 minuten
Lamsbout
Hoofdgerecht vlees ✘ Italië ✘ 4 ✘ 25 minuten
Morieljes met kalfshaas
Salade ✘ Duitsland ✘ 4 ✘ 120 minuten
Nage met kreeft
Hoofdgerecht vis ✘ België ✘ 4 ✘ 30 minuten
Ossenstaartsoep
Voorgerecht soep ✘ Engeland ✘ 8 ✘ 340 minuten
Paddestoelen Cappuccino
Voorgerecht soep ✘ Italië ✘ 4 ✘ 30 minuten
Paling op roggebrood
Hapje ✘ Scandinavië ✘ 4 ✘ 20 minuten
Paprikasoep rood en geel ✔
Voorgerecht soep ✘ Spaans ✘ 4 ✘ 35 minuten
Parelhoen met paprika-coulis
Hoofdgerecht gevogelte ✘ Frankrijk ✘ 4 ✘ 75 minuten
Pastinaaktaartjes ✔
Bijgerecht aardappel ✘ Holland ✘ 4 ✘ 60 minuten
Pompoensoep met cantharellen ✔
Voorgerecht soep ✘ Holland ✘ 6 ✘ 30 minuten
Rilettes van Varken
Hapje of voorgerecht ✘ Frankrijk ✘ 8 ✘ 200 minuten
Rode kool met appel ✔
Bijgerecht groente ✘ Holland ✘ 4 ✘ 180 minuten
Roodlof-amuse met garnalen
Amuse ✘ Holland ✘ 4 ✘ 10 minuten
Roompudding met sinaasappelsaus ✔
Nagerecht ✘ Holland ✘ 8 ✘ 75 minuten
Salade met Hollandse garnalen
Voorgerecht vis ✘ Holland ✘ 6 ✘ 30 minuten
Schorseneren met champignons ✔
Bijgerecht groente ✘ Holland ✘ 4 ✘ 40 minuten
Sinaasappelballetjes (Pallini d’arancia) ✔
Nagerecht ✘ Italië ✘ 4 ✘ dagen
Stoofperen ✔
Bijgerecht groente ✘ Holland ✘ 4 ✘ 2880 minuten
Tarbot met sauce vierge
Hoofdgerecht vis ✘ Frankrijk ✘ 4 ✘ 35 minuten
Tarte Tatin van Paul Bocuse ✔
Nagerecht ✘ Frankrijk ✘ 4 ✘ 90 minuten
Tiramisu ✔
Nagerecht ✘ Italië ✘ 6 ✘ 140 minuten
Tortilla ✔
Buffet ✘ Spanje ✘ 12 ✘ 30 minuten
Waterkersmousse ✔
Voorgerecht groente ✘ Holland ✘ 8 ✘ 340 minuten
Witlof geglaceerd ✔
Bijgerecht groente ✘ Holland ✘ 4 ✘ 60 minuten
Witlofsoep ✔
Voorgerecht soep ✘ België ✘ 6 ✘ 50 minuten
Zalm gerookt met citrussalsa
Voorgerecht vis ✘ Holland ✘ 6 ✘ 15 minuten
Zalmmousse taartje
Voorgerecht vis ✘ Holland ✘ 6 ✘ 210 minuten