Goed koken
  • Lekkere recepten
  • Tips
  • Films
  • Maand
  • Voorgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Bijgerechten
  • Nagerechten
  • Landen
  • Diversen
  • Blog

Saudi Arabië

19/11/2014

0 Reacties

 
Snijbonen op z'n Arabisch (Lubia bil Bandoura) ✔
Bijgerecht groente ✘ Saudi Arabië ✘ 4 ✘ 30 minuten

0 Reacties

    Saud Arabische keuken

    In Saoedi Arabië start men de dag meestal men een kop Arabische koffie, om de dag energiek te beginnen. Een typisch Saoedi-Arabisch ontbijt bestaat uit verschillende borden en kommen met kleine gerechtjes, zoals olijven, zachte kazen, jam, honing en vers warm brood. Men nuttigt het ontbijt vaak op de grond, zonder bestek. Men gebruikt vaak pitabroodjes als vervangend bestek. Tijdens het ontbijt wordt – naast de koffie – thee en vruchtensap gedronken. Avondeten
    De mensen in Saoedi Arabië dineren vaak laat, zeker ten tijde van de Ramadan. Tijdens de Ramadan is het voor iedereen – ongeacht persoonlijke religieuze opvattingen – verboden te eten en drinken tijdens de vastmomenten. Men eet met de rechterhand, de linkerhand wordt namelijk als onrein beschouw (daarmee wast men de intieme delen). Voordat men aan de maaltijd begint en na afloop van de maaltijd wast men de handen op rituele wijze.Typisch Saoedi-Arabische gerechtenDe mensen in Saoedi Arabië zijn erg traditioneel en eten al eeuwenlang dezelfde gerechten. De meeste Saoedi-Arabiërs zijn Moslims en mogen daarom geen varkensvlees eten. Kip vormt daarom een belangrijk onderdeel van vele gerechten. De dieren in Saoedi Arabië worden op een specifieke manier geslacht en in gerechten verwerkt. Saoedi-Arabiërs eten graag yoghurt, zowel los als in sausvorm. De yoghurt wordt soms ook verwerkt tot een drank genaamd lassi. Ook dadels worden graag gegeten, vaak met een dipsausje van meel en olie, haysa al-tumreya genaamd. Andere populaire gerechten zijn kapsa (kip met rijst), kimaje (brood) en tabbouleh (salade op basis van meel).  Dranken in Saoedi ArabiëKamelenmelk (maar ook schapen- en geitenmelk) is erg populair in Saoedi Arabië. Gezien de  Islamitische achtergrond is het drinken van alcohol strikt verboden in Saoedi Arabië.

    RSS-feed

Mijnheer de Groot

Kijk ook eens door op bovenstaande titel te klikken naar de website van goochelaar Mijnheer de Groot. Entertainment voor elk kinderfeest, verjaaardagspartijtje, sinterklaasfeest of wat dan ook. Je vind daar alles wat ik zoal doe, maar ook kun je boekjes downloaden en ik houd daar een blog bij met allerlei wetenswaardigheden en nieuwtjes

Wandelen met de camera

Kijk ook eens door op bovenstaande titel te klikken naar mijn wandelwebsite. En keur aan wandelingen in binnen en buitenland met bij elke wandeling een fotoalbum, een routebeschrijving en een GPS-track. Nagenoeg alle wandelingen beginnen en eindigen bij een station. Dus erg makkelijk als je van het openbaar vervoer afhankelijk bent.
Foto
© 2014 Frans de Groot