Goed koken
  • Lekkere recepten
  • Tips
  • Films
  • Maand
  • Voorgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Bijgerechten
  • Nagerechten
  • Landen
  • Diversen
  • Blog

Wild

14/10/2014

0 Reacties

 
Eendenbouten (Confit de canard)
Hoofdgerecht wild ✘ Frankrijk ✘ 8 ✘ 140 minuten


Eendenborst met gebakken aardappelen
Hoofdgerecht gevogelte ✘ Frankrijk ✘ 4 ✘ 15 minuten

Eendenborst gerookt

Hoofdgerecht gevogelte ✘ Frankrijk ✘ 4 ✘ 30 minuten

Eendenborst met ingekookte port
Amuse ✘ Holland ✘ 20 ✘ 150 minuten

Eendenborst met kruidenlak
Hoofdgerecht gevogelte ✘ België ✘ 4 ✘ 20 minuten

Hazenbout
Hoofdgerecht wild ✘  Hollands ✘  4 ✘ 1800 minuten

Hazenbout in rode wijnsaus
Hoofdgerecht wild ✘  Hollands ✘  4 ✘ 1800 minuten

Hertenbiefstuk
Hoofdgerecht wild ✘ Holland ✘ 2 ✘ 25 minuten

Hertenbiefstuk met rode portsaus
Hoofdgerecht wild ✘ Holland ✘ 4 ✘ 25 minuten

Hertenbiefstuk met wildsaus en mousseline
Hoofdgerecht wild ✘ Holland ✘ 4 ✘ 25 minuten

Jachtschotel
Hoofdgerecht wild ✘ Holland ✘ 2 ✘ 180 minuten

Kalkoen met kardemom
Hoofdgerecht wild ✘ Engeland ✘ 6 ✘ 300 minuten

Konijn in roomsaus(Lapin à la Bressane)
Hoofdgerecht wild ✘ Frankrijk ✘ 4 ✘ 90 minuten

Konijn in mosterdsaus
Hoofdgerecht wild ✘ Frankrijk ✘ 4 ✘ 90 minuten

Konijn in zoet/zure honingsaus
Hoofdgerecht wild ✘ Holland ✘ 4 ✘ 90 minuten


Parelhoen met ricotta
Hoofdgerecht gevogelte ✘ Italië ✘ 4 ✘ 75 minuten

Parelhoen met paprika-coulis 
Hoofdgerecht gevogelte ✘ Frankrijk ✘ 4 ✘ 75 minuten


Parelhoenfilet
Hoofdgerecht gevogelte ✘ Holland ✘ 4 ✘ 20 minuten

0 Reacties



Laat een antwoord achter.

    Wild

    Sommige mensen houden er absoluut niet van, weer anderen vinden het sneu. Maar wie het verschil van smaak van bijvoorbeeld Parelhoen en kip heeft geproefd, zal niet meer zo snel een kipfilet eten. Hoewel kalkoen geen wild is staat hij toch hierbij

    RSS-feed

Mijnheer de Groot

Kijk ook eens door op bovenstaande titel te klikken naar de website van goochelaar Mijnheer de Groot. Entertainment voor elk kinderfeest, verjaaardagspartijtje, sinterklaasfeest of wat dan ook. Je vind daar alles wat ik zoal doe, maar ook kun je boekjes downloaden en ik houd daar een blog bij met allerlei wetenswaardigheden en nieuwtjes

Wandelen met de camera

Kijk ook eens door op bovenstaande titel te klikken naar mijn wandelwebsite. En keur aan wandelingen in binnen en buitenland met bij elke wandeling een fotoalbum, een routebeschrijving en een GPS-track. Nagenoeg alle wandelingen beginnen en eindigen bij een station. Dus erg makkelijk als je van het openbaar vervoer afhankelijk bent.
Foto
© 2014 Frans de Groot