Goed koken
  • Lekkere recepten
  • Tips
  • Films
  • Maand
  • Voorgerechten
  • Hoofdgerechten
  • Bijgerechten
  • Nagerechten
  • Landen
  • Diversen
  • Blog

Harm-Jan Bloem de barbecueman

27/7/2011

0 Reacties

 
Foto
BushKitchen is het bedrijf van Harm Jan ‘de Barbecueman’ Bloem. Hij braait al meer dan vijfentwintig jaar over de hele wereld. Hij was jurylid bij de Jack Daniels Wereldkampioenschappen Barbecue in Lynchburg, treedt op als BBQMan bij televisieprogramma’s van RTL4 en wordt ingehuurd als pitmaster door bekende restaurants. Waar rook is ... is BushKitchen! Dat betekent Barbecue met een hoofdletter B: échte stukken vlees en vis, ambachtelijk bereid op zijn indrukwekkende smoker van tweeënhalve meter. Met een mix van de Zuid-Afrikaanse braai- en Amerikaanse smoketechnieken grilt en rookt hij heerlijkheden op partijen, bedrijfsfeesten of backstage op festivals. Bij Harm Jan géén hamburgers en sateetjes, maar biologisch vlees van topkwaliteit, zoals ribeye, kudu of hampoot. Goed gekruid, maar zonder sausjes, want die leiden af van de pure braaismaak. De typische BushKitchen smaken en geuren ontbreken op deze ‘smokersite’, maar in woord en beeld krijg je alvast een voorproefje. Zeker weten dat het water je in de mond loopt! Houdt je van BBQ-en bezoek dan zijn site op heel veel BBQ recepten.

www.bushkitchen.nl
0 Reacties

    Films

    In dit gedeelte van de site tref je allerlei filmpjes aan. Dat kunnen grappige zijn, diepzinnige, opmerkelijke, leerzame, maar vooral stap voor stap uitleg over bepaalde kooktechnieken door gerenommeerde meesterkoks.

    Categorieën

    Alles
    Aardappel
    Bami
    BBQ
    Boeken
    Boter
    Bouillon
    Cabaret
    Ei
    Film
    Gevogelte
    Groente
    Humor
    Kaas
    Kip
    Kookweetje
    Paddestoelen
    Pasta
    Rijst
    Saus
    Soep
    Toetjes
    Topkoks
    Vegetarisch
    Vis
    Vlees
    Wild

    RSS-feed

Mijnheer de Groot

Kijk ook eens door op bovenstaande titel te klikken naar de website van goochelaar Mijnheer de Groot. Entertainment voor elk kinderfeest, verjaaardagspartijtje, sinterklaasfeest of wat dan ook. Je vind daar alles wat ik zoal doe, maar ook kun je boekjes downloaden en ik houd daar een blog bij met allerlei wetenswaardigheden en nieuwtjes

Wandelen met de camera

Kijk ook eens door op bovenstaande titel te klikken naar mijn wandelwebsite. En keur aan wandelingen in binnen en buitenland met bij elke wandeling een fotoalbum, een routebeschrijving en een GPS-track. Nagenoeg alle wandelingen beginnen en eindigen bij een station. Dus erg makkelijk als je van het openbaar vervoer afhankelijk bent.
Foto
© 2014 Frans de Groot